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临期食品成“热门”,监管要跟上_健康

2019-08-10  来源:  作者:盱眙新闻网

市场价169元一箱的进口品牌矿泉水,99元能买2箱;进口的东南亚产白咖啡30元3盒;来自欧洲的面包干价格9.9元一箱……周末的傍晚,位于北京西单商业街的一家进口食品店里很是热闹。同样是进口食品,因为保质期限临近,商品会以明显更低的价格出售,吸引了不少消费者。从线下不断生长的门店到线上陆续兴起的平台,近两年来,临期食品成了一些商家看中的“财路”,有的商家甚至直接让剩余的保质期限成为商品价值的折算依据。(8月8日《人民日报海外版》)

临期食品不是过期食品,而是保质期限临近,商家为了避免临期食品变成过期食品,通过低价促销商品。而对于消费者来说,购买临期食品也较为划算,这些临期食品并没有过期,还有较长的保质期,质量并没问题,现在价格比原价低了不少,这让这些临期食品也大受消费者青睐。

对于商家来说,临期食品本是行业难题,这些曾经积压、难处理的临期食品,甚至可能还未出售就变成了滞销品,这就会造成大量浪费,也让商家利益受损。通过对临期食品打折出售,反倒能够“变废为宝”,是在盘活闲置资源,让浪费变成价值。最终能让消费者与商家实现“共赢”,而消费者与商家“你情我愿”,这正是促进临期食品做成热门生意并做大做久的动力所在。而临期食品变成“大生意”,这也是商品市场渐趋成熟的一种表现,是市场在发挥“自我调节能力”。

据了解,目前我国每年因为流通效率低下而造成的食品损耗多达上千亿元。有业内人士称:2017年,中国进口食品金额已经突破600亿美元,按5%的库存沉淀计算,这就是上百亿元人民币的市场。从此可以看到,临期食品这盘生意还大有可为,还有很大的市场潜力可供挖掘。

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